Budafok robosztus pincerendszerének közel egyhektáros szakaszát 2015 óta fokozatosan alakítjuk, eddig mintegy 4000 nm került felújításra. Természetes klimatikus viszonyai, kiegyensúlyozott szellőzése, jó levegője és fénybeszűrődést kizáró vastag falai tökéletesen megfelelnek a klasszikus pezsgőkészítés kívánalmainak. Ez a műhely, ahol a legendás francia pezsgőmester Régis Camus iránymutatásával a Sauska Tokaj birtok alapborai pezsgővé nemesednek, és a palackos érlelés után kiteljesedve elindulnak a nagyvilágba. http://sauska.hu/hu