Skrabski Pince

Dr. Kopp Mária és Skrabski Árpád szellemi öröksége és a varázslatos hely, ahol az 1800-as években épült Skrabski-borospince és szőlőültetvények vannak, elkötelezetté tették őket a minőségi borkészítés mellett.

Értéket szeretnének teremteni organikus boraikkal, melynek nagy részét saját szőlőik adják a Balatonra néző délkeleti oldalon fekvő Kis-Leshegyen, ahol csaknem tíz hektáron művelik a szőlőt.

Olaszrizling, furmint, rajnai rizling és kékfrankos boraik születésébe kémiailag nem avatkoznak bele, őrzik azok illatát és zamatát. A pincébe kerülő élesztővel természetes úton erjednek boraik, megtartva ezzel a napsütötte déli lejtők erejét. A mészköves, agyagos talaj, a Balatonról visszatükröződő napfény, a hagyományokat tisztelő szőlőművelés a garancia arra, hogy a palackokba csodálatos borok kerüljenek.

 

BORNEGYED magazin

– a pezsgő borélmények kedvelőinek

Programajánlók, interjúk, gasztronómiai hírek Budafok-Tétényből

Keresse az ingyenes magazint a Bornegyed pincészeteiben
és éttermeiben – vagy olvassa az online verziót itt.